Ciemny, gęsty, z korzennym pazurem
Gryczany to miód, który się pamięta – ciemny niemal do czerni, gęsty i wyraźnie korzenny. Bez niego trudno o prawdziwy piernik. Krystalizuje powoli, w twardą, gruboziarnistą masę – to jego naturalna cecha.
Waga: 465 g
Dostępny od ręki
Szybki przelew
Miód z naszych uli, nie mieszanka „z krajów UE i spoza UE”. Wiesz, kto go zrobił i skąd jest.
Owoce, zioła i przyprawy zamiast aromatów i barwników. Widać je w słoiku i czuć na łyżce.
Nasze miody można spróbować na jarmarkach, przy stoisku z degustacją.
Od 200 zł dostawa jest po naszej stronie.
Najlepiej smakuje
Gryka kwitnie na biało-różowo, a pole w pełni kwitnienia pachnie tak mocno, że czuć je z daleka. Ten sam temperament ma miód. Gryczany jest intensywny, wyrazisty i lekko korzenny – zdecydowanie mniej grzeczny niż jasne miody wiosenne. Albo pokochasz go od pierwszej łyżki, albo dojdziesz do niego z czasem.
Barwa robi wrażenie już na półce: ciemnobrunatna, wpadająca w czerń. Pod światło widać w nim czerwonawy odcień. Miód jest gęsty i krystalizuje dość wolno, a z czasem robi się twardy i gruboziarnisty. To naturalne zachowanie tej odmiany, a nie wada. Skrystalizowany gryczany ma zwartą strukturę i nadal ten sam pełny, głęboki smak, za który ceni się tę odmianę.
To podstawa domowego piernika – korzenna nuta gryki świetnie łączy się z przyprawami i daje ciastu głęboki kolor. Sprawdza się też w innych wypiekach, w owsiance, z kaszą gryczaną albo jaglaną i na grubej kromce pieczywa z masłem, kiedy masz ochotę na coś konkretnego.
Mało kto o tym pamięta, ale gryczany świetnie pracuje w kuchni wytrawnej. Dodaj łyżkę do marynaty do żeberek, karkówki lub kaczki, do glazury na pieczone warzywa albo do sosu z musztardą. Korzenny charakter dobrze znosi towarzystwo czosnku, pieprzu i sosu sojowego.
Intensywny, wyrazisty i lekko korzenny. Gryczany wyraźnie odróżnia się od jasnych, łagodnych miodów i od razu wiadomo, z czym ma się do czynienia.
Korzenna nuta i ciemny kolor robią różnicę w świątecznym cieście.
Ciemnobrunatna barwa i gęsta konsystencja.
Z czasem twardnieje w gruboziarnistą masę – to naturalna cecha tej odmiany.
Świetny w kuchni wytrawnej, nie tylko na słodko.
Miód Gryczany
Pasieka Leśnych · produkt z polskiej pasieki
W dużym słoiku kilogram wychodzi o 30% taniej.
Duży słoik to ok. 100 łyżeczek – na kilka tygodni codziennego jedzenia.
Nie ma tu odpowiedzi? Zadzwoń: 789 295 011
Ten produkt nie ma jeszcze opinii. Kupiłeś go w sklepie albo na jarmarku? Napisz dwa zdania – pomożesz innym wybrać.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.