Degustacyjny miód o żelowej konsystencji
Wrzos nektaruje kapryśnie, a miód niechętnie opuszcza plaster – dlatego nie każdy rok kończy się słoikami wrzosowego. Intensywny, lekko gorzkawy, o ziołowo-kwiatowym aromacie i niezwykłej, galaretowatej konsystencji. Miód do degustacji, nie do słodzenia.
Waga: 465 g
Dostępny od ręki
Szybki przelew
Miód z naszych uli, nie mieszanka „z krajów UE i spoza UE”. Wiesz, kto go zrobił i skąd jest.
Owoce, zioła i przyprawy zamiast aromatów i barwników. Widać je w słoiku i czuć na łyżce.
Nasze miody można spróbować na jarmarkach, przy stoisku z degustacją.
Od 200 zł dostawa jest po naszej stronie.
Najlepiej smakuje
Wrzosowy to miód, na który czekamy cały sezon i nigdy nie mamy pewności, że się uda. Wrzos kwitnie późnym latem i nektaruje kapryśnie – pogoda musi się zgrać z kwitnieniem, inaczej pszczoły wracają z niczym. Dlatego nie pojawia się każdego roku, a jego partie są limitowane.
Kolejna trudność zaczyna się przy wirowaniu. Miód wrzosowy ma galaretowatą, żelową konsystencję i nie opuszcza plastra tak łatwo jak inne odmiany. To tiksotropia: po zamieszaniu miód rzednie, a odstawiony znów tężeje. W słoiku zobaczysz to sam – to typowa cecha wrzosu, nie wada.
W smaku jest intensywny i lekko gorzkawy, z ziołowo-kwiatowym aromatem, który długo zostaje w ustach. Barwa – od ciemnoherbacianej po brunatną. To miód degustacyjny: lepiej poznać go łyżeczką, powoli, niż rozpuszczać w kubku. Jedna łyżeczka mówi o nim więcej niż długi opis.
Najlepiej czuje się w towarzystwie serów pleśniowych i dojrzewających, na przykład na desce z gruszką i orzechami. Pasuje też do ziołowych herbat, gdy napar przestygnie poniżej 40°C. To dobry prezent dla kogoś, kto zna się na miodach i myśli, że spróbował już wszystkiego.
Wrzos nektaruje kapryśnie i nie każdego roku daje miód. Gdy się uda, partia i tak jest ograniczona, a wirowanie wymaga dużo cierpliwości.
Tiksotropia: po zamieszaniu rzednie, odstawiony tężeje – typowa cecha wrzosu.
Ziołowo-kwiatowy aromat, który długo zostaje w ustach.
Klasyczne połączenie na deskę serów z gruszką i orzechami.
Miód dla kogoś, kto zna już popularne odmiany.
Miód Wrzosowy
Pasieka Leśnych · produkt z polskiej pasieki
W dużym słoiku kilogram wychodzi o 30% taniej.
Duży słoik to ok. 100 łyżeczek – na kilka tygodni codziennego jedzenia.
Nie ma tu odpowiedzi? Zadzwoń: 789 295 011
Ten produkt nie ma jeszcze opinii. Kupiłeś go w sklepie albo na jarmarku? Napisz dwa zdania – pomożesz innym wybrać.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.